| Warsztaty wina |
|
|
|
| Napisał: Robert Mucha | |
|
11.00-17.00 Warsztaty wina pojedynczy warsztat trwa 1 godz. i przewidziany jest dla grupy do 20 osób (5 wejść z przerwami 15 minut, koszt: 5 zł/os) (miejsce: Klub Alchemia, róg Estery i Placu Nowego) Enologia to nauka o winach. Warsztaty enologiczne połączone z degustacją rumuńskich win poprowadzi Agata Tabiś-Ogórka. W trakcie warsztatów zapozna uczestników z rumuńskimi tradycjami winiarskimi, szczepami winorośli oraz najpopularniejszymi gatunkami i markami wina. Agata Tabiś-Ogórka - asystent Katedry Toksykologii Wydziału Farmacj Collegium Medicum UJ. Od 2000 roku opiekun Koła Enologicznego na Wydziale Farmacji, którego członkowie pracują nad tematami: własciwości zdrowotne win, chemia wina od strony działania zdrowotnego: np. resweratrol, polifenole flawonoidowe, aspekty szkodliwego działania etanolu na organizm człowieka, wina lecznicze w tradycji aptekarskiej, wino w kosmetologii, specyfika regionów winiarskich, tradycje i zwyczaje związane z winem. Za swoją działalność otrzymała stypendium we Francji w Centre d'oenologie Universite Montpellier. W ramach Projektu Winnice Małopolski założyła własną winnicę. Wspiera studentów w ich własnych próbach uprawy winorośli i produkcji wina. |
| wstecz | dalej » |
|---|



